Immagine ritirata della pubblicazione “Plantas usadas por chimpanzés e humanos no Cantanhez, Guiné-Bissau” disponibile per consulta e download in questo indirizzo internet:
Repositório da Universidade de Lisboa https://repositorio.ul.pt/handle/10451/45219 Il baobab africano è ricco di: vitamina C: stiamo parlando di un vero e proprio concentrato di questa vitamina, fondamentale per la sintesi degli alimenti e dei sali minerali quali il ferro, potente antiossidante e sostanza in grado di aumentare la forza del sistema immunitario. La vitamina C presente nel frutto di baobab è pari a 6 volte quella di un’arancia, quindi si tratta di una quantità molto elevata e immediatamente disponibile per l’organismo; fibre: questo frutto contiene un’elevata quantità di buone fibre, importanti per contrastare il gonfiore addominale, per regolare l’intestino e combattere attivamente gli episodi di stipsi. Non solo, perché l’apporto di fibre favorisce naturalmente il dimagrimento e la perdita di peso localizzato, alleggerendo il corpo e migliorando il transito intestinale; glucidi e vitamine: il baobab contiene molti glucidi e vitamine, sostanze che distendono l’umore e che lavorano efficacemente per contrastare episodi di stress e di ansia. Per questo motivo la polvere o la polpa di baobab vengono consigliati in periodi di forte stress fisico e intellettuale, perché sono in grado di far recuperare le forze anche ai fisici più debilitati; ferro: il baobab contiene moltissimo ferro, quindi è consigliato per chi soffre di anemia. La carenza di ferro può derivare da diversi fattori, quali l’alimentazione disordinata o un cattivo assorbimento del minerale. Il baobab fornisce grandi quantità di ferro ed è quindi in grado di migliorare l’ossigenazione del sangue in modo attivo e naturale; antiossidanti: molte persone impiegano il baobab per lavorare sui processi di ossidazione, ovvero per contrastare attivamente l’azione dei radicali liberi che è dannosa per la salute del corpo e per la bellezza dei tessuti. Per questa ragione, il frutto è considerato un ottimo amico della pelle, perché se viene utilizzato esternamente o assunto per via interna il baobab nutre e la pelle la rende più giovane, luminosa ed elastica; calcio: tanti sono i sali minerali contenuti nel baobab, ma l’apporto di calcio è decisamente fuori dal comune, molto più elevato di un semplice bicchiere di latte. Questo apporto lavora sulla salute del sistema osseo muscolare e permette di integrare attivamente il minerale nelle persone che ne hanno bisogno, come le donne in menopausa e gli adulti in età senile. Il calcio contribuisce alla struttura delle ossa e dei denti, quindi il frutto si propone ideale per chi desidera integrare il calcio senza però assumere latte e derivati.
0 Commenti
Pubblicazione dalla Fondazione Slow Food che presenta ricette tradizionali della Guinea Bissau.
Disponibile per consultazione e download in questo indirizzo internet: https://www.fondazioneslowfood.com/wp-content/uploads/2015/04/ricette_guinea_bissau_POR.pdf
|
Maggio 2024
Categorie
Tutti
|